食品分析ハンドブック
小原哲二郎, 鈴木隆雄, 岩尾裕之責任編集
建帛社, 1973.4
第2版
ショクヒン ブンセキ ハンドブック
愛知教育大学 附属図書館図
498.55||S7177013205
OPAC
麻布大学 附属学術情報センター図
10052156
茨城キリスト教大学 図書館図
498.53||O 11T00038728
茨城大学 附属図書館 農学部分館分
498.5:98000083334
岩手大学 図書館
498.55:O11:1-0100619907,0100619915
江戸川大学 総合情報図書館図
498.53||H48G000100
江戸川大学 総合情報図書館専図
498.53||H4830122265
愛媛大学 図書館図
498.55/O617072195
大分大学 学術情報拠点(医学図書館)図
QU50||S00001669
大阪教育大学 附属図書館
498.53||OhW8800873
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文献あり
付: 巻末