食品学実験法
川村亮編
朝倉書店, 1975
新版
ショクヒンガク ジッケンホウ
麻布大学 附属学術情報センター図
10028867
OPAC
跡見学園女子大学 茗荷谷図書館
498.51||KA950010197119
茨城キリスト教大学 図書館図
498.51||Ka 95T00071060
茨城大学 附属図書館 農学部分館分
498.5:142000083443
愛媛大学 図書館図
498.55/K17/=217051905
桜花学園大学・名古屋短期大学 図書館図
498.51||Ka951000304624
大分大学 学術情報拠点(図書館)
498.55||K11-110279235
大阪教育大学 附属図書館
498.53||KaW8800895
大阪公立大学 杉本図書館図書館
498.55//K60//100009315334
大阪夕陽丘学園短期大学 図書館
498.53057959
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参考図書:p.223-224