食品学実験法

Author(s)

• 川村, 亮 カワムラ, アキラ

Bibliographic Information

食品学実験法

川村亮編

朝倉書店, 1975

新版

Title Transcription

ショクヒンガク ジッケンホウ

Note

参考図書:p.223-224

Details

• NCID: BN02586661
• ISBN:
  • 4782702310
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 231p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.55
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学