魚価安定への未来戦略 : 生産者と消費者の一致点を探る

著者

• 21世紀の水産を考える会 21セイキ ノ スイサン オ カンガエル カイ

書誌事項

魚価安定への未来戦略 : 生産者と消費者の一致点を探る

21世紀の水産を考える会編

成山堂書店, 1988.4

タイトル読み

ギョカ アンテイ エノ ミライ センリャク : セイサンシャ ト ショウヒシャ ノ イッチテン オ サグル

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• 魚価安定への未来戦略 : 生産者と消費者の一致点を探る

  1988

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

目次

• 第１部　魚価問題を考える—総論（今なぜ魚価を考えるか；市場流通のしくみと魚価）
• 第２部　地方の課題と魚価—各論（流通問題総まくり—気仙沼；無頭マグロ是か否か—東京；マグロ基地と流通—焼津；サンマの流通を切る—仙台；ハマチ、ウナギ養殖と魚価—高知）
• 第３部　論議のまとめと提言（課題毎の特徴とまとめ；提言「魚価安定への未来戦略」）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN02634232
• ISBN:
  • 4425821815
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 7,4,287p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 661.4
  • NDLC : DM638
• 件名:
  • NDLSH : 水産物