食品衛生学

Author(s)

• 内山, 充 ウチヤマ, ミツル
• 栄養学・食品学・健康教育研究会 エイヨウガク ・ ショクヒンガク ・ ケンコウ キョウイク ケンキュウカイ

Bibliographic Information

食品衛生学

栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 内山充[ほか]著

（新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編, 11）

同文書院, 1995.2

第2版

Other Title

New ESKKA 21 series : food hygienics

Title Transcription

ショクヒン エイセイガク

Note

版表示はジャケットにある

参考文献: p209-210

Details

• NCID: BN02638302
• ISBN:
  • 4810310116
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 10, 217p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDLC : SC186
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品衛生
• Parent Bibliography ID:
  • BN01548951