図解食品の貯蔵・加工

著者

• 近末, 貢 チカスエ, ミツギ

書誌事項

図解食品の貯蔵・加工

近末貢編

医歯薬出版, 1978

第2版

タイトル読み

ズカイ ショクヒン ノ チョゾウ・カコウ

• NII書誌ID(NCID): BN02686713
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 238p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.9