書誌事項

食肉・肉製品ハンドブック

橋本吉雄[ほか]編集

朝倉書店, 1963.8

タイトル読み

ショクニク ニク セイヒン ハンドブック

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注記

編集者代表 木塚静雄--奥付

詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BN02740218
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    16, 670, 28p, 図版1枚
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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