食品加工の革新技術

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Bibliographic Information

食品加工の革新技術

（TR, no.59）

シーエムシー, 1984.7

Title Transcription

ショクヒン カコウ ノ カクシン ギジュツ

Note

監修:木村進,亀和田光男 発売:ジスク

各章末:文献

Details

• NCID: BN02741210
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 334p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC8 : 588
  • NDLC : PC21
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品工学
• Parent Bibliography ID:
  • BN01445030