書誌事項

最先端食品加工技術

木村進, 亀和田光男監修

(TR, no.78)

シーエムシー , ジスク (発売), 1985.10

タイトル読み

サイセンタン ショクヒン カコウ ギジュツ

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  • TR

    シーエムシー

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN02744241
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京,東京
  • ページ数/冊数
    vii, 259p
  • 大きさ
    27cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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