乳製品製造

著者

• 乳業技術講座編集委員会 ニュウギョウ ギジュツ コウザ ヘンシュウ イインカイ

書誌事項

乳製品製造

乳業技術講座編集委員会編集

（乳業技術講座, 3）

朝倉書店, 1964

• 2

タイトル読み

チチ セイヒン セイゾウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02752465
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 385p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 648.1
  • NDLC : PC71
• 件名:
  • NDLSH : 牛乳
  • NDLSH : 乳製品
• 親書誌ID:
  • BN02750437