蕎麦史考
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書誌事項
蕎麦史考
錦正社, 1975.9
- タイトル読み
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ソバ シコウ
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注記
索引: p430-440
著者のことば: 本書の前篇「蕎麦の歴史」の主要な部分は全国麺業新聞に連載の「蕎麦百話」を増補加筆したもの
収録内容
- 蕎麦全書 / 日新舎友蕎子著 ; 新島繁校注