蕎麦史考

Author(s)

• 新島, 繁 ニイジマ, シゲル

Bibliographic Information

蕎麦史考

新島繁著

錦正社, 1975.9

Title Transcription

ソバ シコウ

Note

索引: p430-440

著者のことば: 本書の前篇「蕎麦の歴史」の主要な部分は全国麺業新聞に連載の「蕎麦百話」を増補加筆したもの

Contents of Works

• 蕎麦全書 / 日新舎友蕎子著 ; 新島繁校注

Details

• NCID: BN02786558
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: iii, 440p, 図版1枚
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 596.1
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : そば