食品加工実験・実習書

著者

• 箕口, 重義 ミグチ, シゲヨシ

書誌事項

食品加工実験・実習書

箕口重義編著

建帛社, 1985.3

タイトル読み

ショクヒン カコウ ジッケン・ジッシュウショ

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• 食品加工実験・実習書

  1985

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

参考書:p91

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02798444
• ISBN:
  • 4767900719
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 91p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 588
  • NDLC : PC21
• 件名:
  • NDLSH : 食品工学