食品化学通論

Author(s)

• 横山, 正実 ヨコヤマ, マサミ

Bibliographic Information

食品化学通論

横山正実著

三共出版, 1975.10

Title Transcription

ショクヒン カガク ツウロン

Note

参考文献: p225

Details

• NCID: BN02820929
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 6, 234p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.55
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学