狂ってしまった野菜たち : 知られざる「農薬残留やさいクダモノ」の危険度
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狂ってしまった野菜たち : 知られざる「農薬残留やさいクダモノ」の危険度
（Century press）
情報センター出版局, 1988.6
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クルッテ シマッタ ヤサイタチ : シラレザル ノウヤク ザンリュウ ヤサイ クダモノ ノ キケンド
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Description and Table of Contents
Description
「健康のため」と思って野菜・果物を食べていても、実際には長いあいだの残留農薬の蓄積によって、発ガン性、催奇形性、臓器や遺伝子への影響といった慢性毒性の計り知れない危険にさらされていることになる。残留農薬という“見えない恐怖”が食卓を襲撃しているのだ。
Table of Contents
- 「健康野菜」のウソ
- 残留農薬の恐怖
- 「異常栽培」が生命を狙う
- 過剰デコレーションの恐怖
- 「有機・無農薬」に騙されるな
- カラダを守る野菜選び
- その後の『コシヒカリは危ない』
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