健康食うめ

Author(s)

• 中川, 紀子 ナカガワ, ノリコ

Bibliographic Information

健康食うめ

中川紀子著

（手づくり日本食シリーズ）

農山漁村文化協会, 1986.6

Title Transcription

ケンコウショク ウメ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 〈前編〉　梅が健康によいわけ—梅一粒の秘密—（日本人の生活にとけこんでいる梅；梅の効能；梅を用いた民間薬のつくり方と利用）
• 〈後編〉　健康を呼ぶ梅料理（オールマイティの保健薬“梅干し”のつくり方；梅干しを使った料理あれこれ；健康酢・梅酢の利用法；梅漬しその葉の利用；健康飲みもの　梅酒のたのしみ方；梅シロップをたのしむ；青梅を使って；梅の風味の手づくりお菓子；梅花とタネを使って）

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Details

• NCID: BN02859061
• ISBN:
  • 4540860127
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 181p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.58
• Parent Bibliography ID:
  • BN01727520