ホテル運営管理論
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ホテル運営管理論
（ホテル旅館経営選書）
柴田書店, 1988.6
- 開業計画編
- タイトル読み
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ホテル ウンエイ カンリロン
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注記
参考文献・資料:p319
内容説明・目次
目次
- 第１章 ホテル業界の現況（ホテル規模の推移；ホテルと都市的機能）
- 第２章 総合運営計画（ホテル事業計画の構成；開業準備計画）
- 第３章 運営管理技法（サービス品質コントロールへのアプローチ）
- 第４章 ホテルにおけるマーケティングの考え方（市場への対応；マーケティングの定義と調査活動の必要性；販売活動の目的；市場開発）
「BOOKデータベース」 より