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食品学各論

豊沢功 [ほか] 共著

(食品・栄養シリーズ)

化学同人, 1988.4

Title Transcription

ショクヒンガク カクロン

Available at  / 39 libraries

Note

参考書: p170

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Details

  • NCID
    BN0287281X
  • ISBN
    • 4759805478
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    京都
  • Pages/Volumes
    vi, 174p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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