風土と環境 : その視座のちがいから農耕を考える
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風土と環境 : その視座のちがいから農耕を考える
(自然と科学技術シリーズ)
農山漁村文化協会, 1988.11
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フウド ト カンキョウ : ソノ シザ ノ チガイ カラ ノウコウ オ カンガエル
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Description and Table of Contents
Description
風土のもつ一つの側面は、地域の条件を映しだす仕組みとしての生態的均衡系である。そこには、特定の方向に変化しようとする力=作用と平衡に戻ろうとする自然の力が総合的に働いている。この定常的な開放系として働く作用をどうとらえ活かすか、そこに農耕技術の本質がある。しかし、近年の作物研究の趨勢はそのことを忘れ、環境を要素・要因に分解し作用との関係をみる思考が支配的になっている。そこには、要素間の関係以外に作物をとらえる術はなく、作物の主体的行動を風土の中にみる視点はない。
Table of Contents
- 第1章 “風土”と“環境”—その視座のちがいから農耕を考える
- 第2章 風土を映しだす作物の〈かたち〉
- 第3章 コンニャク自然生栽培は語る—風土認識の結晶
- 第4章 砂丘畑を垣間見て—風土をつくる技術とは
- 第5章 技術を構想する論理—汎技術と個別技術
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