食の安全管理

著者
    • 辻林, 嘉平 ツジバヤシ, カヘイ
書誌事項

食の安全管理

辻林嘉平〔ほか編集〕

(ビジュアル栄養科学事典, サルビオ 第3巻)

ダイレック, 1988.11

タイトル別名

Salveō

タイトル読み

ショク ノ アンゼン カンリ

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注記

監修:鈴木健

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詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BN02898416
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    257p
  • 大きさ
    31cm
  • 親書誌ID
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