給食管理概論

Author(s)

• 下志万, 千鶴子 シモシマ, チズコ

Bibliographic Information

給食管理概論

下志万千鶴子〔ほか〕著

医歯薬出版, 1986.4

第2版

Title Transcription

キュウショク カンリ ガイロン

Note

参考文献:p232

Details

• NCID: BN0291084X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 260p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.59
  • NDLC : EG257
• Subject Headings:
  • NDLSH : 集団給食