給食と文化 : これから試みる方へのバイキング読本

著者

• 錦織, 義宣 ニシコリ, ギセン

書誌事項

給食と文化 : これから試みる方へのバイキング読本

錦織義宣著

（ゆたかなくらし選書）

同時代社, 1984.12

タイトル読み

キュウショク ト ブンカ : コレカラ ココロミル カタ エノ バイキング トクホン

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02914884
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 209p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 369.26
  • NDC8 : 498.59
  • NDLC : EG51
• 件名:
  • NDLSH : 老人ホーム
  • NDLSH : 集団給食
• 親書誌ID:
  • BN02914909