小鉢の心意気 : わたしの料理修業
著者
書誌事項
小鉢の心意気 : わたしの料理修業
筑摩書房, 1988.4
- タイトル読み
-
コバチ ノ ココロイキ : ワタシ ノ リョウリ シュギョウ
電子リソースにアクセスする 全1件
-
-
小鉢の心意気 : わたしの料理修業
1988
限定公開 -
小鉢の心意気 : わたしの料理修業
大学図書館所蔵 件 / 全9件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
料理の中心ではないけれど、他をひきたて食卓に欠かすことのできない小鉢もの。そんな小鉢料理のような人生でありたいと思ってきました。
目次
- わたしの歳時記
- 味覚歳時記
- 思い出の手帳から（太宰治さんと私；古田さんの思い出；私をよぶ土地サハリン；小鉢に映る母の心；女たちの正月；“おふくろ”とは；料理の道に入ったころ；いつも上を向いて歩きました）
「BOOKデータベース」 より
