食品学教程

Author(s)

• 長谷川, 忠男 ハセガワ, タダオ

Bibliographic Information

食品学教程

長谷川忠男編著

三共出版, 1988.4

Title Transcription

ショクヒンガク キョウテイ

Note

参考文献:p181〜182

Details

• NCID: BN0294571X
• ISBN:
  • 4782702280
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 186p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.51
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品
  • NDLSH : 食品化学