フローチャートによる調理科学実験・実習

Author(s)

• 金谷, 昭子 カナタニ, アキコ

Bibliographic Information

フローチャートによる調理科学実験・実習

金谷昭子編著

医歯薬出版, 1984.8

Title Transcription

フローチャート ニ ヨル チョウリ カガク ジッケン ジッシュウ

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• フローチャートによる調理科学実験・実習

  1993

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

5刷のページ数は213p

付: 参考文献

Details

• NCID: BN02963675
• ISBN:
  • 4263720067
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 211p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 596
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理