食品化学用語辞典

Author(s)

• 岡本, 奨 オカモト, ススム

Bibliographic Information

食品化学用語辞典

岡本奨著

建帛社, 1984.4

増補版

Title Transcription

ショクヒン カガク ヨウゴ ジテン

Details

• NCID: BN03018937
• ISBN:
  • 4767960150
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 253p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.53
  • NDLC : PC2
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学 ーー 辞書