食料がわかる本 : やさしい食料経済

著者

• 伊東, 光明 イトウ, ミツアキ

書誌事項

食料がわかる本 : やさしい食料経済

伊東光明著

理工図書, 1988.10

タイトル読み

ショクリョウ ガ ワカル ホン : ヤサシイ ショクリョウ ケイザイ

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• 食料がわかる本 : やさしい食料経済

  1988

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

「飽食の時代」と言うけれど…。米作りの将来、食料自給率、異常気象などをやさしく解説。

目次

• １　私たちはいまどのように食べているのか（飽食の時代；飢餓から飽食へ；食生活の変化）
• ２　食料はどこからくるのか（米；野菜と果物；水産物；肉とたまご；牛乳および乳製品）
• ３　これからも食べつづけていけるのか（食料自給率の低下；楽観派；悲観派）
• ４　食べつづけていくために（日本農業の現状；日本農業の再生）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN03019292
• ISBN:
  • 4844604422
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 202p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 611.3
• 件名:
  • BSH : 食糧