調理学
川端晶子,寺元芳子編
地球社, 1982.4
チョウリガク
跡見学園女子大学 新座図書館
596||Ka910010159689
OPAC
茨城女子短期大学 図書館
596||C 5310029627,10029628,10029631
お茶の水女子大学 附属図書館図
596/Ka91115192900013
鹿児島純心女子短期大学 図書館
061226931
鹿児島女子短期大学 附属図書館
596/C 54000057469
共栄大学 図書館図
596||C1009579
岐阜聖徳学園大学 羽島キャンパス図書館
596/C/100333181
神戸女子大学・神戸女子短期大学 ポートアイランドキャンパス図書館図
596.1||4010448403
駒沢女子大学 図書館
0010152031
静岡大学 附属図書館静図
596.4/KA910085041507
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執筆:川端晶子ほか
各章末:参考図書