フランス料理の歴史 : その栄光の軌跡

著者

• Blond, Georges
• Blond, Germaine
• 杉, 冨士雄 スギ, フジオ

書誌事項

フランス料理の歴史 : その栄光の軌跡

ジョルジュ・ブロン, ジェルメーヌ・ブロン著 ; 杉冨士雄 [ほか] 訳

（Bibliothece gastronomiae, 1）

三洋出版貿易, 1982.12

タイトル別名

Festins de tous les temps

タイトル読み

フランス リョウリ ノ レキシ : ソノ エイコウ ノ キセキ

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• フランス料理の歴史 : その栄光の軌跡

  1982

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN0318330X
• ISBN:
  • 4879300136
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: fre
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 447p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDC6 : 383.8
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : フランス料理
• 親書誌ID:
  • BN03183321