食品加工貯蔵
藤原耕三著
（新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編, 7）
朝倉書店, 1975.4
新版
ショクヒン カコウ チョゾウ
愛知教育大学 附属図書館図
498.53||S62||776014559
OPAC
秋田大学 附属図書館
498.53||Sh62||v.7117708539
医療創生大学 図書館
498.55/Sh62/70000467878
大分大学 学術情報拠点(図書館)
498.5||S1-2||710279030
大阪公立大学 杉本図書館図書館
498.53//E1-1//700009316860,00009316894
大阪公立大学 中百舌鳥図書館
9100009511
大阪樟蔭女子大学 図書館
498.53||Sh62||7197989C
香川大学 図書館
498.53/Sh62/72111206108
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061185476
鹿児島大学 附属図書館 水産学部分館
498.53/Sh62/711387225036
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新版参考書:p.191ー192
小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編
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