北の国の食物誌

著者

• 達本, 外喜治 タツモト, トキジ

書誌事項

北の国の食物誌

達本外喜治著

（朝日文庫）

朝日新聞社, 1988.10

タイトル別名

ほっかいどう味の風土記

タイトル読み

キタ ノ クニ ノ ショクモツシ

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• 北の国の食物誌

  1988

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

『ほっかいどう味の風土記』(北海道新聞社1984年刊)の改題

内容説明・目次

内容説明

ギョウジャニンニク、ゴッコ、ハッカク、ババガイ、ハスカップ、カスベ…。大自然の恵みに溢れた北海道の食べ物には、原始のおおらかさがある。その素朴な食べ物の一つひとつを、遠い記憶と豊かな自然の中にたずねる随筆集。

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN03283574
• ISBN:
  • 402260526X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 227p
• 大きさ: 15cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 食物
• 親書誌ID:
  • BN01306169