日本の食べものよもやま話
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書誌事項
日本の食べものよもやま話
労働教育センター, 1988.5
- タイトル読み
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ニホン ノ タベモノ ヨモヤマバナシ
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注記
別冊付録:矢島せい子を偲ぶ(31p 17cm)
内容説明・目次
目次
- 第１章 日本の食べものよもやま話（めん類；漬もの；味噌；汁もの、鍋もの；豆ずくし；海草；さかなの四季；ごはん；肉食；おやつ；おもち；やさい；くだもの；練製品；伝統的保存食品；食事の民具；食の伝統と暮らしの知恵を大切に）
- 第２章 わたしたちの歳時あれこれ覚え書（お正月；小豆がゆの日；節分；針供養；ひな祭り；つみ草の季節；花まつり；端午の節供；八十八夜；衣がえ；入梅；夏祭り；七夕；井戸がえ；土用；盆；地蔵盆；十五夜；重陽の節供；十日夜と亥子；塩；七五三；ともしび；冬至；年の暮れ）
- 第３章 くらしの雑話（ゴボーあれこれ；お風呂好き；寝床のはなし；めし茶碗；酒もり ともに喜びを味わう；風呂敷あれこれ；日本人にふさわしい食生活）
「BOOKデータベース」 より