日本の食べものよもやま話
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書誌事項
日本の食べものよもやま話
労働教育センター, 1988.5
- タイトル読み
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ニホン ノ タベモノ ヨモヤマバナシ
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注記
別冊付録:矢島せい子を偲ぶ(31p 17cm)
内容説明・目次
目次
- 第1章 日本の食べものよもやま話(めん類;漬もの;味噌;汁もの、鍋もの;豆ずくし;海草;さかなの四季;ごはん;肉食;おやつ;おもち;やさい;くだもの;練製品;伝統的保存食品;食事の民具;食の伝統と暮らしの知恵を大切に)
- 第2章 わたしたちの歳時あれこれ覚え書(お正月;小豆がゆの日;節分;針供養;ひな祭り;つみ草の季節;花まつり;端午の節供;八十八夜;衣がえ;入梅;夏祭り;七夕;井戸がえ;土用;盆;地蔵盆;十五夜;重陽の節供;十日夜と亥子;塩;七五三;ともしび;冬至;年の暮れ)
- 第3章 くらしの雑話(ゴボーあれこれ;お風呂好き;寝床のはなし;めし茶碗;酒もり ともに喜びを味わう;風呂敷あれこれ;日本人にふさわしい食生活)
「BOOKデータベース」 より