図説調理の基本 : 包丁法

書誌事項

図説調理の基本 : 包丁法

河野貞子著

新思潮社, 1971.6

  • : [pbk.]

タイトル別名

調理の基本(包丁法) : 図説

タイトル読み

ズセツ チョウリ ノ キホン : ホウチョウホウ

この図書・雑誌をさがす
注記

[pbk.] 第7版(1985.4)による

詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BN03309860
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    161p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
ページトップへ