要説食品化学

Author(s)

• 柴沼, 忠三 シバヌマ, チュウゾウ
• 綾野, 雄幸 アヤノ, ユウコウ

Bibliographic Information

要説食品化学

柴沼忠三,綾野雄幸著

第一出版, 1974

Title Transcription

ヨウセツ ショクヒン カガク

Note

参考文献:p.263-264

Details

• NCID: BN03344996
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 264p 図
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.55
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学