つぶし合い時代の外食産業 : 競争を勝ち抜く店づくり

著者

• 日本経済新聞社 ニホン ケイザイ シンブンシャ

書誌事項

つぶし合い時代の外食産業 : 競争を勝ち抜く店づくり

日本経済新聞社編

（日経流通ブックス）

日本経済新聞社, 1980.7

タイトル読み

ツブシアイ ジダイ ノ ガイショク サンギョウ : キョウソウ オ カチヌク ミセズクリ

• NII書誌ID(NCID): BN03360063
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 217p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 673.9
  • NDLC : DH475
• 件名:
  • NDLSH : 料理店
• 親書誌ID:
  • BN00329351