日常食品のための四訂食品成分表
著者
書誌事項
日常食品のための四訂食品成分表
中教出版, 1988.4
- タイトル読み
-
ニチジョウ ショクヒン ノ タメノ ヨンテイ ショクヒン セイブンヒョウ
電子リソースにアクセスする 全1件
-
-
日常食品のための四訂食品成分表
1988
限定公開 -
日常食品のための四訂食品成分表
大学図書館所蔵 件 / 全3件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
科学技術庁資源調査会編「四訂日本食品標準成分表」準拠
内容説明・目次
目次
- 食品成分表（４訂日本食品標準成分表；調理食品・外食成分表；市販加工・調理食品成分表；日本食品アミノ酸組成表；ビタミンＥを含む食品；食品のコレステロール含有量）
- 資料編（日本人の栄養所要量；栄養摂取量の推移と現状；栄養状態の判定；食品の酸性・アルカリ性；食品の価格；調理関係の資料；健康づくりのための食生活指針 ほか）
「BOOKデータベース」 より