素人庖丁記

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素人庖丁記

嵐山光三郎著

講談社, 1987.11-1989.10

  • [パート1]
  • パート2

Title Transcription

シロウト ホウチョウキ

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Description and Table of Contents

Volume

[パート1] ISBN 9784062035743

Description

食物料理本の名著のなかに、新らたに加わる稀有な一書！たとえば、カレー風呂・空飛ぶステーキ・茶漬合戦等々、必読の食物エッセイ！

Table of Contents

  • 尺八の煮物
  • カレー風呂
  • 歩く水
  • 豆腐の擂粉木
  • メロンのぬか漬け
  • 泥鰌だしの素
  • 空飛ぶステーキ
  • 校庭結婚式
  • 茶漬合戦
  • ジャムのおむすび
  • 病院メニュー
  • イトコンニャクのざるそば
  • 魔草メガの謎
  • 松尾バナナ
  • 甘い生活
  • 死期の献立
Volume

パート2 ISBN 9784062041287

Description

食物料理本の新しい名著。カツ丼の道にはじまり、温泉玉子の冒険・松茸のモモヒキ・千円札のテンプラ等を経て、耕治人夫人に至る絶妙のエッセイ１６篇。

Table of Contents

  • カツ丼の道
  • 谷崎潤一郎の謎の料理
  • 饅頭とは何か
  • しょうゆの海
  • 竹輪の望遠鏡
  • 温泉玉子の冒険
  • 極東冷蔵庫裁判
  • 味噌の土俵
  • タダ食い横貯
  • 不倫用自動食機
  • 泥を喰う夕
  • 電話の味噌汁
  • 松茸のモモヒキ
  • お刺身のサンドイッチ
  • 千円札のテンプラ
  • 耕治人夫人の料理

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Details

  • NCID
    BN03378218
  • ISBN
    • 406203574X
    • 4062041286
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    2冊
  • Size
    20cm
  • Classification
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