DNAとメガビタミン
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DNAとメガビタミン
(三石巌全業績 / 三石巌著, 15)
現代書林, 1989.3
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DNA ト メガビタミン
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内容説明・目次
内容説明
本書は、メガビタミン主義を説く著者の、健康と栄養に関する理論の根幹を記した、いわば分子生物学の集大成の書である。健康を物質、つまり細胞の機能の問題としてとらえ、細胞の核に存在するDNAの働きに着目し、ビタミンその他の栄養物質との関係を科学的に解明していく。
目次
- 第1部 考え方の方向づけ(健康とは何だろう;ビタミン所要量の個体差;メガビタミン主義 ほか)
- 第2部 ビタミンのいろいろ(トコフェロールとよばれるビタミンE;アスコルビン酸とよばれるビタミンC;レチノールとよばれるビタミンA ほか)
- 第3部 ミネラルのいろいろ(カルシウム;ヨードあるいはヨウ素;六価クロムではない三価クロム ほか)
- 第4部 その他の栄養素(第1の栄養物質タンパク質;レシチンという名のリン脂質;第6の栄養素 ほか)
「BOOKデータベース」 より