中国人はなぜ痩せているのか
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中国人はなぜ痩せているのか
はまの出版, 1987.4
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チュウゴクジン ワ ナゼ ヤセテイルノカ
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Description and Table of Contents
Description
中国人は、長い民族の歴史とを通じて、人間の心身を健康に維持するための、「食べる」知恵を多岐にわたって蓄積してきた。この本は、そうした観点から、私たちが自然の摂理に逆らわないようなつくり方・食べ方を守れば、太って悩むこともなければ、病いで苦しむこともないことを、簡明直截に教えてくれている。
Table of Contents
- プロローグ 中国人が痩せている秘密は、中華料理に在り
- 春の章 中国料理は野菜に始まり、野菜に終わる
- 夏の章 夏の病いは冬治し、冬の病いは夏治せ
- 秋の章 医食同源、食物は薬と同義語である
- 冬の章 外邪と正気のバランスをとる
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