日本の酒の歴史 : 酒造りの歩みと研究

書誌事項

日本の酒の歴史 : 酒造りの歩みと研究

加藤弁三郎編

協和醗酵工業, 1976

タイトル読み

ニホン ノ サケ ノ レキシ : サケズクリ ノ アユミ ト ケンキュウ

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注記

日本酒造年表: p.673-697

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN03531574
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    697p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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