日本の酒の歴史 : 酒造りの歩みと研究

著者

• 加藤, 弁三郎 カトウ, ベンザブロウ

書誌事項

日本の酒の歴史 : 酒造りの歩みと研究

加藤弁三郎編

協和醗酵工業, 1976

タイトル読み

ニホン ノ サケ ノ レキシ : サケズクリ ノ アユミ ト ケンキュウ

注記

日本酒造年表: p.673-697

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN03531574
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 697p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 588.52
  • NDLC : DL687
• 件名:
  • NDLSH : 酒 -- 歴史
  • NDLSH : 清酒