あたたかい火 : 炭焼き小屋の話
Author(s)
Bibliographic Information
あたたかい火 : 炭焼き小屋の話
(地球大百科生きている森 / 生きている森編集委員会 ; カマル社企画・編集, 2)
ぎょうせい, 1989.1
- Title Transcription
-
アタタカイ ヒ : スミヤキゴヤ ノ ハナシ
Access to Electronic Resource 1 items
-
-
あたたかい火 : 炭焼き小屋の話
1989
Limited -
あたたかい火 : 炭焼き小屋の話
Available at / 13 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Description and Table of Contents
Description
かま出しの前夜、炭焼き小屋は緊張感に包まれていた。もうすぐ原木のウバメガシが備長炭に生まれ変わる。ここは紀州田辺、この道40年という大ベテラン宮本さんの炭焼き小屋だ。
Table of Contents
- 第1章 炭の収穫—木が炭に生まれ変わる
- 第2章 原木と炭がま—備長炭ならではの特徴がある
- 第3章 原木の準備—曲がった木をまっすぐにする
- 第4章 炭を使う道具—炭火の熱をじょうずに利用する
by "BOOK database"

