あたたかい火 : 炭焼き小屋の話

著者

• 矢牧, 健太郎 ヤマキ, ケンタロウ
• 瀬戸山, 玄 セトヤマ, フカシ
• 山田, 歩 ヤマダ, アユミ

書誌事項

あたたかい火 : 炭焼き小屋の話

矢牧健太郎文 ; 瀬戸山玄写真 ; 山田歩絵

（地球大百科生きている森 / 生きている森編集委員会 ; カマル社企画・編集, 2）

ぎょうせい, 1989.1

タイトル読み

アタタカイ ヒ : スミヤキゴヤ ノ ハナシ

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• あたたかい火 : 炭焼き小屋の話

  1989

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

かま出しの前夜、炭焼き小屋は緊張感に包まれていた。もうすぐ原木のウバメガシが備長炭に生まれ変わる。ここは紀州田辺、この道４０年という大ベテラン宮本さんの炭焼き小屋だ。

目次

• 第１章　炭の収穫—木が炭に生まれ変わる
• 第２章　原木と炭がま—備長炭ならではの特徴がある
• 第３章　原木の準備—曲がった木をまっすぐにする
• 第４章　炭を使う道具—炭火の熱をじょうずに利用する

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN03532828
• ISBN:
  • 432401504X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 113p
• 大きさ: 27cm
• 親書誌ID:
  • BN03426354