無農薬のミニ菜園入門 : 食卓を彩る新鮮野菜ー77種の栽培のコツ : ひと目でわかるイラスト版
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無農薬のミニ菜園入門 : 食卓を彩る新鮮野菜ー77種の栽培のコツ : ひと目でわかるイラスト版
大泉書店, 1988.4
- タイトル読み
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ムノウヤク ノ ミニ サイエン ニュウモン : ショクタク オ イロドル シンセン ヤサイ 77シュ ノ サイバイ ノ コツ : ヒトメ デ ワカル イラストバン
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内容説明・目次
内容説明
いま、農薬を使わない野菜の有機栽培が、ひそかなブームを呼んでいます。安心して食べられる新鮮な野菜を、あなたの手で作ってみませんか。この本では、カラーイラストを用いて、無農薬の野菜作りの基礎知識と、人気のある野菜７７種の栽培のコツがひと目でわかるように解説してあります。
目次
- 家族の健康によい無農薬栽培のポイント
- フレッシュな味と色を楽しむ果菜類の作り方
- なつかしい日本の味覚葉菜類の作り方
- よい土がよい味をはぐくむ根菜類の作り方
- サラダや洋風煮込みに向く花菜・葉菜類の作り方
- 高タンパクの栄養食物豆類の作り方
- 料理に風味を添えるネギ類と香辛野菜の作り方
- 丈夫で育てやすい栄養野菜の作り方
- いま人気上昇中の外国産新顔野菜の作り方
「BOOKデータベース」 より