品質評価のための食品の化学的分析法の確立に関する研究

著者

• 農林水産省農林水産技術会議事務局 ノウリン スイサンショウ ノウリン スイサン ギジュツ カイギ ジムキョク

書誌事項

品質評価のための食品の化学的分析法の確立に関する研究

農林水産技術会議事務局編

（研究成果, 118）

農林水産技術会議事務局, 1979.7

タイトル読み

ヒンシツ ヒョウカ ノ タメノ ショクヒン ノ カガクテキ ブンセキホウ ノ カクリツ ニ カンスル ケンキュウ

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• 品質評価のための食品の化学的分析法の確立に関する研究

  1979

  ERDB-JP

• NII書誌ID(NCID): BN03578680
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 217p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.55
  • NDLC : PC25
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学
• 親書誌ID:
  • BN02471444