新調理実習

著者

• 関西調理研究会 カンサイ チョウリ ケンキュウカイ

書誌事項

新調理実習

関西調理研究会編

（生活科学シリーズ, 16）

化学同人, 1989.2

第2版

タイトル読み

シン チョウリ ジッシュウ

注記

参考書: p311-312

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN03638997
• ISBN:
  • 4759805222
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: xx, 316p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 596.4
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 料理
• 親書誌ID:
  • BN02090440