調理と食品

著者

• 家政学・家庭科教育実践講座刊行会 カセイガク・カテイカ キョウイク ジッセン コウザ カンコウカイ
• 小笠原, ゆ里 オガサハラ, ユリ
• 亀高, 京子 カメタカ, キョウコ
• 芳賀, 登 ハガ, ノボル
• 藤枝, 悳子 フジエダ, トクコ

書誌事項

調理と食品

家政学・家庭科教育実践講座刊行会編

（家政学・家庭科教育実践講座 : Harmony / 家政学・家庭科教育実践講座刊行会編, 7）

教育出版センター, 1989.4

タイトル読み

チョウリ ト ショクヒン

注記

監修: 小笠原ゆ里, 亀高京子, 芳賀登, 藤枝悳子

奥付の初版第1刷発行年月の記載が「1989.1」のものもあり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN0365134X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 204p, 図版 [2] p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 375.5
  • NDC10 : 375.5
• 件名:
  • BSH : 家庭科学
  • BSH : 技術・家庭科
  • NDLSH : 料理
• 親書誌ID:
  • BN03651124