食品添加物 : いかに気をつけ付き合うか

著者

• 西岡, 一 ニシオカ, ハジメ

書誌事項

食品添加物 : いかに気をつけ付き合うか

西岡一著

家の光協会, 1989.8

タイトル読み

ショクヒン テンカブツ : イカニ キ オ ツケ ツキアウカ

注記

付:参考資料

内容説明・目次

内容説明

私たちは１日に１１グラムもの添加物を体に入れているといわれます。そんな食生活をあと２０年続けると、これまでの蓄積も含め、２００キログラムも摂取する勘定になります。それでもあなたは無関心でいられますか？危ない添加物から体を守る。

目次

• 薬品まみれの食品たちと私たちの健康（発ガン性食品添加物の恐怖—一つの典型；不安がつきまとう輸入食品；放射線を浴びせられた食品たち；押し寄せる放射能汚染食品）
• 食の新しい条件とは（食の新しい条件とは；食の不安のルーツ；自然食の条件）
• 誰のための食品添加物か（食品添加物の実態を探る；なぜ食品添加物は問題か；ツケが子孫にまわる；厚化粧される食品たち）
• 早わかり食品添加物
• むしばまれる子どもたち（子どもたちに何が起こっているか；子どもたちの心をむしばむもの）
• 私たちに何ができるか（食品添加物の摂取量をめぐって；現代に生きる「食べ合わせ」；これからどうなる、食品添加物；食の心得十カ条）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN03707003
• ISBN:
  • 4259536508
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 157p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC9 : 498.5
  • NDC7 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 食品添加物