食品材料学

Author(s)

• 大川, 徳太郎 オオカワ, トクタロウ

Bibliographic Information

食品材料学

大川徳太郎[ほか]著

医歯薬出版, 1970

第3版

Title Transcription

ショクヒン ザイリョウガク

Note

第2回改訂

Details

• NCID: BN03724691
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 326p
• Size: 22cm