食と料理の世界史

著者

• Stewart, Katie
• 木村, 尚三郎 キムラ, ショウサブロウ

書誌事項

食と料理の世界史

ケイティ・スチュワート著 ; 木村尚三郎監訳

学生社, 1981.12

タイトル別名

Cooking and eating:a pictorial history with recipes

タイトル読み

ショク ト リョウリ ノ セカイシ

注記

各時代・各国の代表的料理111種付

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN03739440
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 415p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDLC : GA36
• 件名:
  • NDLSH : 食生活 ーー 歴史
  • NDLSH : 料理 ーー 歴史