魚介類の筋肉タンパク質に関する研究

著者

• 橋本, 周久 ハシモト, カネヒサ

書誌事項

魚介類の筋肉タンパク質に関する研究

研究代表者 橋本周久

[橋本周久], 1989.3

タイトル別名

昭和63年度科学研究費補助金(総合研究A)研究成果報告書,研究課題番号(62304023)

タイトル読み

ギョカイルイ ノ キンニク タンパクシツ ニ カンスル ケンキュウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN03749794
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京]
• ページ数/冊数: 164p
• 大きさ: 26cm