京の味師31人

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京の味師31人

ひらのりょうこ文 ; 土村清治写真

（カラーブックス, 781）

保育社, 1989.7

Title Transcription

キョウ ノ アジシ 31ニン

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Description

有職料理・お番菜など、京ならではの味づくりにかける名匠３１人を紹介。

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Details

  • NCID
    BN03755174
  • ISBN
    • 4586507810
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    大阪
  • Pages/Volumes
    145p
  • Size
    15cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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